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自制咸鸭蛋 阳澄湖莲花岛农家乐土菜

时间:2016.07.04    浏览951次
自制咸鸭蛋 阳澄湖莲花岛农家乐土菜

制作方法:(原料)鸭蛋

1. 将腌制好的鸭蛋煮熟
2. 切块后放入盘中
 
营养价值:富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸 收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮 食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。