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糯米南瓜粥 阳澄湖莲花岛农家乐土菜

时间:2016.07.04    浏览869次
糯米南瓜粥 阳澄湖莲花岛农家乐土菜

制作方法:(原料)糯米、南瓜、冰糖

1. 将糯米洗净用电饭煲蒸熟
2. 南瓜切成一小块一小块,蒸糯米的时候放上面一起蒸,这样可以节省时间
3. 等糯米饭做好的时候南瓜也就软了,把里面的水倒掉,搅拌成南瓜泥
4. 把蒸好的糯米饭放入煲粥的锅内(或者直接用电饭煲做成粥也可以,但我觉得这样水份不好控制),加一些    水当然适当多一点
5. 等煮沸的时候把南瓜泥加入进去,不停地搅拌使两者融合,少许冰糖放入
6. 差不多等水没的时候就完成了,煮稠一点比较好喝当然也可依据个人自己的口味
 
营养价值:南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
 
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解 毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防 前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。