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 苏州市相城区阳澄湖镇邂莲蟹业有限公司 

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阳澄湖大闸蟹

时间:2016.07.04    浏览1208次
阳澄湖大闸蟹


【包装配送】

关于包装,由我公司将每只大螃蟹用棉线捆扎好,快递包装一般采用泡沫保温箱装箱,并放矿泉水冰瓶或冰袋降温。如买家需要送礼,请在电话或网上预定发货时说明,礼盒和泡沫箱一起寄出。另温馨建议要送礼的客户,天气炎热时可以预先准备好一瓶冰好的冰块(空的矿泉水瓶灌满自来水,放在冰箱里速冻成冰块),收到蟹后用以更换旧冰块(放在礼盒的底部),再装上蟹就更放心了!
我们的散单货品全部采用顺丰速运派送,目前顺丰已经开通的地区并不是全部今发明到的,请提前和我们联系或咨询顺丰速运。为保证大闸蟹鲜活,我们只发顺丰派送24-48小时到达区域,敬请谅解。顺丰具体查询网址www.sf-express.com,顺丰咨询电话4008-111-111。
我们的发货时间根据顺丰发货班次调整,一般一天两到三次,发货时间是:上午8:00点、中午12:00和下午16.00点,我们所有的调整都是为了尽量缩短快递时间,努力保证您吃到鲜活美味的阳澄湖大闸蟹。我们一般会做如下安排(仅供参考):
1.江苏省、浙江省、上海市、安徽省我们会安排下午发货。收货时间是第二天上午。如果买家需要发当天件,则安排在早晨发货,参考收货时间是下午18.00点左右,(因节假日顺丰班次少,建议不要选择发当天件)具体详情请联系客服咨询。
2.北京、天津、广州、深圳等国内一线省会城市一般在上午或中午发货,参考收货时间为第二天中午以前。下午发货的参考收货时间为第二天下午。二线地级城市的参考收货时间为发货后的36—48小时。
3.根据往年发货物流经验,以下几个城省市比较容易延误,仅供参考(云南省、贵州省、甘肃省、宁夏回族自治区、内蒙古自治区、广西壮族自治区、山西省、新疆维吾尔族自治区、海南省)。
4.物流过程会由于天气、航班、节假日等诸多变化导致延误。如有变化,请买家理解,详情请咨询客服。

【注意事项】

您预订提货后,请及时关注我们的发货提示和物流信息,务必保持联系电话畅通。大闸蟹是特殊商品,收货时间不能耽误,以免造成双方不必要的损失。对于由于收货人耽误签收而造成的损失,我们概不负责,请一定注意。如由我方原因引起的死蟹问题,我们会负责到底,请不要拒收(如果您拒收,快递公司退回来至少需要2天,那活蟹也要变死蟹啦!),敬请先和我们联系后收货,一经确认,我们一定会妥善处理好。


【保存方法】

放在冰箱冷藏室(即放鸡蛋蔬菜的地方),可以用湿毛巾包裹


【吃法】

1.剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
2.将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
3.先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
4.吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉
5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6.用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7.把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8.用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9.将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。