新闻资讯
2019.03.27大闸蟹吃法大盘点
2019.03.27孕妇能不能吃大闸蟹呢?
2019.03.27大闸蟹的食用注意事项
2018.12.13怎么做农家乐才能吸引人
2018.12.10农家乐旅游住宿需要注意什么
2018.08.28阳澄湖农家乐住宿哪家好?
更多

联系我们

 苏州市相城区阳澄湖镇邂莲蟹业有限公司 

邂莲蟹业阳澄湖农家乐

地址:苏州阳澄湖莲花岛度假区

网址:www.7ychx.com

电话: 13962111505

QQ:1462310010

阳澄湖蟹农:看淡“六月黄”生意

时间:2016.07.04    浏览604次
“六月黄”,一直被苏州人视为“时鲜货”。一只只毛蟹刚蜕完壳,腿脚尚嫩,个头也不大,二两左右,但是掰开以后金黄色的黄一看就让人很有食欲。

阳澄湖经验丰富的蟹农:“六月黄”要等到6月底7月初,口感才会好。整个上市周期大概会持续一个月左右。


蟹农看淡“六月黄”生意

“六月黄”是大闸蟹幼年版,是经过第三次脱壳的“童子蟹”,体重一般在2两左右,主要是吃公蟹。

每年夏天,关于“六月黄”的新闻就会浮出水面。螃蟹什么时候上市,价钿是贵了还是便宜了,“四季歌”年年唱,然而蟹农却一年比一年看得淡。


蟹季里,一对规格蟹,轻松喊价一百三四。而如果提前出水两三个月,身价至少跌了一半。一家老小,辛苦大半年,就靠着几十亩的螃蟹吃喝,谁都会盘算这笔经济账。另外,因为尚在脱壳的螃蟹很脆弱,提前收成很容易“伤及无辜”。因此,“六月黄”上市量非常小,难成气候。

阳澄湖蟹农:时下湖区的螃蟹,正在经历第三脱壳,“六月黄”的最早预售期到7月初,少量接点老客人的订单。

除了经济、损耗成本,运输也是“六月黄”难以像成蟹一样铺开的原因。比起成蟹,“六月黄”运输更冒风险。“三伏天”特别热,“六月黄”在运输路途中容易死亡,一只死蟹要用一只活蟹陪。蟹农认为,“六月黄”生意无非是抢得先机,为接下来的大闸蟹生意打广告。网店排名是参照销售额的,卖得多排名就靠前,容易被客人搜索到,光顾的人也就多。客人吃得满意,大闸蟹上市时还会再来,主要是为了留住客源。