为什么阳澄湖大闸蟹好吃？
时间：2016.07.04 浏览1196次
阳澄湖得天独厚的自然生态环境，好水才能养出好螃蟹，这是蟹农们奉行的养殖
经。阳澄湖属湿地公园，水质纯净、周围环境没有工厂污染、气候适宜、水草丰茂，有良好的人文环境是阳澄湖大闸蟹生长的天然水晶宫。湖水澄清，阳澄湖的水就
像它的名字一样，水质成全，阳光透底远远望去，像一块晶莹的翡翠。在江南渔水之乡这块福地生长的大闸蟹口味才如此好。
泛舟阳澄湖上，水面波光粼粼水天一色，仿佛误入人间画卷。抓起一只湖里大蟹，
蟹比巴掌还大，稻香蟹业介绍说，这个要4两左右的。正宗的湖里大蟹背部青色带有油光，脐部雪白，金爪金毛。因为阳澄湖水质偏碱性，在全国水质偏酸的情况，
阳澄湖水质始终如初， 保持碱性，特殊的水质，让阳澄湖蟹吃在最里面特别鲜美蟹肉回甘。
地理优势
大闸蟹是水产品，长途运输对大闸蟹容易死亡。阳澄湖所处的长三角是我国经济发
展最活跃的地区之一。靠近上海、无锡、杭州等地，有得天独厚的资源优势。水产短途运输方便，因大闸蟹品质好，口味鲜美肉质细嫩收到热烈的欢迎。阳澄湖大闸
蟹闻名全国，除了自身的高端品质，离不开地理上面的优势。
优质蟹苗
蟹苗的品种不同，蟹的口味就不同。好品种的蟹苗才能养殖出好口味的大闸蟹
，“阳澄湖”牌大闸蟹所有的蟹苗都优选正宗长江水系的中
华绒螯蟹苗，确保大闸蟹品质的正宗。阳澄湖水深2米，茂盛的水草，野生小鱼小虾螺丝丰富，是大闸蟹的天然美食，大闸蟹吃的好，肉质也好，阳澄湖水底平坦石
头多，大闸蟹在湖底经常锻炼，保障“阳澄湖”牌大闸蟹的纯天然，在养殖过程中，经常对湖水进行水质监测，让大闸蟹生活在绿色的水晶宫，所以大闸蟹的品质肉
质才会好吃
